ホットプレートで春野菜ドリア

料理手順

1. 
   手順1

   むきえびは塩・こしょうする。玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。

2. 
   手順2

   たけのこは姿切りにする。人参は輪切りにしてゆでる。かぼちゃは薄切りにする。アスパラは根元をむいて3等分に切る。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油小さじ1を温め、えび・酒を入れて炒め、火が通ったら取り出す。フライパンをきれいにしてサラダ油小さじ1をたし、2を焼いて取り出す。

4. 
   手順4

   3のフライパンをきれいにして、バターを溶かして玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉をふり入れてよく炒める。

5. 
   手順5

   4に牛乳・コンソメを入れてとろみがつくまで煮る。塩・こしょうで味を調える。

6. 
   手順6

   ホットプレートにごはん・5・チーズ・3・ミニトマトの順にのせる。蓋をしてチーズを溶かす。パセリみじんをふる。