豚肉とたけのこのしょうが焼き

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉に醤油・酒をふって下味を付ける。

2. 
   手順2

   たけのこは姿切りにする。

3. 
   手順3

   タレの調味料を合わせる。

4. 
   手順4

   キャベツ・ラディッシュはせん切りにして水にはなす。シャキッとしたら水気を切ってパセリみじんを合わせる。

5. 
   手順5

   フライパンにサラダ油を温め、豚肉とたけのこに片栗粉をまぶして焼く。焼き色がついたら取り出す。

6. 
   手順6

   5のフライパンをさっとふいて3のタレを入れる。沸騰したら5の豚肉・たけのこを入れてからめる。

7. 
   手順7

   器に4・6を盛り付ける。