節分 豆マメSALAD

料理手順

1. 
   手順1

   えびは背ワタをとって鍋に入れ、ひたひたの水・塩・酒を入れて火にかける。火が通ったらその中で冷ます。冷めたら殻をむき、角切りにする。

2. 
   手順2

   アボカドは皮をむき、角切りにしてレモン汁をふる。

3. 
   手順3

   きゅうり・パプリカ・ミニトマトは角切りにする。

4. 
   手順4

   ゆで卵は輪切りにする。

5. 
   手順5

   レタスはひと口大にちぎる。

6. 
   手順6

   具材を器に盛り付け、ドレッシングをかける。