カレーソースの巻き巻きサラダ
- レシピナビ:2019年1月号
温野菜にスパイシーなカレーソースをたっぷりと!
![カレーソースの巻き巻きサラダ](https://recipe-navi.jp/wp-content/themes/prototype-aux/scripts/timthumb.php?src=/wp-content/uploads/2018/12/181120_074_RGB.jpg&w=460&h=460&q=100&zc=1)
材料(4人分)
<カレーソース> |
|
---|---|
鶏胸挽き肉 | 200g |
玉ねぎ | 200g |
サラダ油 | 大さじ1 |
小麦粉 | 大さじ2 |
カレー粉 | 大さじ1/2 |
水 | 100cc |
顆粒コンソメ | 小さじ1 |
ケチャップ | 大さじ5 |
塩・こしょう | 少々 |
<温野菜> |
|
かぶ | 2個 |
ブロッコリー | 1/2株 |
カリフラワー | 1/2株 |
人参 | 100g |
サニーレタス | 1/2束 |
![カレーソースの巻き巻きサラダ](https://recipe-navi.jp/wp-content/themes/prototype-aux/scripts/timthumb.php?src=/wp-content/uploads/2019/01/IMG_1642.jpg&w=300&h=200&q=100&zc=1)
料理手順
-
手順1
玉ねぎはみじん切りにする。
-
手順2
フライパンにサラダ油を入れて1を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら挽き肉を加える。
-
手順3
挽き肉に火が通ったら小麦粉を入れてよく炒める。カレー粉を加えてさっと炒め、水・コンソメ・ケチャップ・塩・こしょうを入れて味をつける。
-
手順4-1
かぶは8等分に切る。ブロッコリー・カリフラワーは小房に分ける。
-
手順4-2
人参は拍子木切りにする。耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで3分ほど加熱する。
-
手順5
サニーレタスに4・3をのせて巻いていただく。