大根のハッセルバック風鍋

料理手順

1. 
   手順1

   大根は4等分にし、皮をむいて2mm間隔で下を切り落とさないように切れ目を入れる。

2. 
   手順2

   鍋に大根と水を入れて透き通るまで煮る。

3. 
   手順3

   豚肉は3㎝長さに切る。

4. 
   手順4

   大根の切れ目の間に豚肉を挟む。

5. 
   手順5

   人参はピーラーでむく。

6. 
   手順6

   豆苗は根元を切り落として半分に切る。

7. 
   手順7

   油揚げは油抜きをして1㎝幅に切る。

8. 
   手順8

   鍋に4と油揚げを入れ、鶏だし生姜鍋つゆを入れて火にかける。煮立ったら豆苗と人参を入れて火が通るまで煮る。