鮭としめじの絹和え混ぜごはん

料理手順

1. 
   手順1

   鮭は塩・酒をふりしばらくおく。

2. 
   手順2

   しめじは石突を取って小房に分ける。

3. 
   手順3

   耐熱皿に水気をふきとった鮭・しめじ・バター・絹しょうゆ大さじ1を入れる。ラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。

4. 
   手順4

   3を取り出して鮭をほぐす。骨と皮は取り除く。

5. 
   手順5

   温かいごはんに鮭・しめじ・絹しょうゆ大さじ2～3を混ぜ合わせる。

6. 
   手順6

   5を器に盛り付け、小口切りにした万能ねぎとごまをふる。