しじみの赤だし味噌汁

料理手順

1. 
   手順1-1

   なすは焼いて皮をむき、3cm長さに切って細く切る。

2. 
   手順1-2
3. 
   手順1-3

   しじみは砂出しする。

4. 
   手順2

   みょうがは輪切りにする。

5. 
   手順3

   鍋にだし汁・しじみを入れて火にかける。

6. 
   手順4

   3が沸騰したら1のなすを入れ、味噌を入れて味をつける。

7. 
   手順5

   器に4を盛り付け、2をのせる。