夏野菜のすき焼き

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎは１cm厚さの半月切りにする。トマトはくし形切りにする。なすは１cm厚さの輪切りにする。かぼちゃはくし形切りにして電子レンジで２分ほど加熱する。しらたきは下ゆでする。

2. 
   手順2

   鍋にサラダ油を入れてなすを両面焼く。焼き色がついたら端に寄せて玉ねぎをさっと炒める。

3. 
   手順3

   2に他の具を入れてすき焼のたれを入れて、野菜に火が通るまで煮る。

4. 
   手順4

   好みで卵をつけて食べる。