れんこんのカレーきんぴら

料理手順

1. 
   手順1-1

   れんこん・人参はいちょう切り、ごぼうは縦半分に切って斜め切りにする。椎茸は石突をとって3～4等分に切る。

2. 
   手順1-2

   ピーマンは種を取って1㎝幅に切る。赤唐辛子は輪切りにする。

3. 
   手順2

   カレールウは細かく刻む。

4. 
   手順3

   フライパンにサラダ油を温めて豚肉を炒める。赤唐辛子・ごぼう・人参・れんこん・椎茸・ピーマンの順に炒める。

5. 
   手順4

   3に2・酒・醤油の順に加えて炒める。

6. 
   手順5

   4を器に盛り付け、好みで黒こしょうをふる。