ミートローフ

料理手順

1. 
   手順1-1

   玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒める。

2. 
   手順1-2

   食パンは細かくちぎって牛乳で湿らせる。

3. 
   手順2

   ボウルに合挽き肉・1・卵・ナツメグ・塩・こしょうを入れてよく混ぜる。

4. 
   手順3

   2にさっと水洗いしたミックスベジタブルを混ぜる。

5. 
   手順4

   3の中にゆで卵を入れて包み、かまぼこ型にして天板にのせる。

6. 
   手順5

   180℃に予熱したオーブンに入れて25分ほど焼く。※電気オーブン使用。ガスオーブンは160℃で25分焼く。

7. 
   手順6

   付け合わせを作る。じゃが芋は皮をむいてひと口大に切ってゆでてから粉ふき芋にして塩・こしょうで味をつける。皮をむいた人参は輪切りにしてバターで炒め、aで煮含める。ブロッコリーはゆでる。

8. 
   手順7

   ボウルでソースの材料を混ぜる。

9. 
   手順8

   器に5・6を盛り付け、7のソースをかける。