さんまの竜田揚げ

料理手順

1. 
   手順1

   さんまは3枚におろし、醤油としょうが汁で下味をつける。

2. 
   手順2-1

   水気をふき取り、片栗粉をまぶしてから、尾から巻く。

3. 
   手順2-2

   楊枝でとめる。

4. 
   手順3

   160度の揚げ油でこんがり揚げる。

5. 
   手順4

   大根おろしとレモン汁でいただく。