鶏の照焼弁当
- レシピナビ：2007年4月号
あっさり味の鶏肉もこんがり照焼にするとグッと食欲がわきます。
材料（4人分）
| 鶏の照焼 | 下記参照 |
|---|---|
| 椎茸うずら | 下記参照 |
| ベーコンとじゃが芋の炒め煮 | 下記参照 |
| 野菜つけ合わせ | 下記参照 |
料理手順
-
鶏の照焼《材料》
鶏もも肉：1枚
＜調味料a＞
酒：大さじ2.5
醤油：大さじ2.5
みりん：大さじ１
砂糖：大さじ１/2
サラダ油：適宜
《作り方》
1、鶏もも肉は皮の方にフォークで穴を開け、aの調味料に入れ下味をつける。
2、肉の水気をふき取り、サラダ油で焼き、一口大に切る。 -
椎茸うずら《材料》
生椎茸：4枚
うずらの卵：4個
酒：少々
《作り方》
1、椎茸は石づきを取り、裏にして酒をふりかける。
2、うずらの卵を割り入れて、トースターで焼く。 -
ベーコンとじゃが芋の炒め煮《材料》
じゃが芋：1個
ベーコン：1枚
人参：3cm
＜調味料＞
だし汁：100cc
塩・こしょう：少々
マヨネーズ：少々
《作り方》
1、じゃが芋・人参・ベーコンはせん切りにする。
2、鍋にベーコンを入れ炒め、じゃが芋・人参・調味料を入れ、煮汁がなくなるまで炒め煮する。 -
野菜つけ合わせ《材料》
アスパラ：4本
ミニトマト：4個
《作り方》
1、アスパラはゆでて、長さ3cmに切る。ミニトマトは洗って半分に切る。
