キャロットゼリー

料理手順

1. 
   手順1

   1/2カップの水の中にゼラチンをふり入れしめらせる。湯せんで溶かす。

2. 
   手順2

   人参は薄切りにして、水に放す。

3. 
   手順3

   2を鍋に入れ、２〜３度ゆでこぼし、柔らかくなるまでゆでる。

4. 
   手順4

   ミキサーにゆでた人参、砂糖、分量の水を入れて人参ジュースを作る。

5. 
   手順5

   ボウルに移し人肌にしオレンジキュラソー・レモン汁を加え、1の湯せんしたゼラチンを入れとろみがつくまで冷ます。

6. 
   手順6

   型に薄くサラダ油を塗り、5を流し入れ冷蔵庫で固める。
   
   ＊ 生クリーム・パウダーシュガーを振っても美味しいよ。