南フランス風ラタトゥイユ

料理手順

1. 
   手順1

   トマト・セロリ・なすはひと口大の乱切りにする。

2. 
   手順2

   玉ねぎは1cm 角に切る。にんにくはつぶす。

3. 
   手順3

   ベーコンは幅1cm に切る。

4. 
   手順4

   鍋にオリーブオイルを温め、にんにくを香りが出るまで炒める。玉ねぎ・ベーコンを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら1を入れる。ローリエを入れ、醤油・塩・こしょうで味をつけ、蓋をして、弱火で10 分煮込む。