いんげんとベーコンの炒め物
- レシピナビ:2009年8月号
ベーコンの風味といんげんの甘みがマッチ!
材料(4人分)
いんげん | 150g |
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ベーコン | 2枚 |
サラダ油 | 大さじ1〜2 |
酒 | 大さじ2 |
醤油 | 大さじ1.5 |
豆板醤 | 小さじ1/4 |
ごま油 | 少々 |
料理手順
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手順1
いんげんはやわらかくゆで、3等分にする。
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手順2
ベーコンは幅1cmに切る。
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手順3
鍋にサラダ油を温め、1と2を炒める。
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手順4
3に酒・醤油・豆板醤を入れて味をつけて弱火で煮る。最後にごま油をたらす。