エビピラフのワンプレートランチ

料理手順

1. 
   手順1

   エビピラフは電子レンジで温める。

2. 
   手順2

   人参はせん切りにする。ボウルに卵を割りほぐし水を入れる。小麦粉と塩を加えて混ぜ合わせ人参を入れる。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油を温め、2を入れて焼く。焼けたら表面にごまとパセリをふる。

4. 
   手順4

   じゃが芋は一口大の乱切りにして粉ふき芋を作る。砂糖と醤油と塩を入れてからめる。

5. 
   手順5

   牛肉は塩・こしょうする。人参・アスパラは牛肉の幅の長さに切り、5mm角にしてゆでる。牛肉で人参とアスパラを巻いて、サラダ油で焼き酒をふりかけフタをして蒸し焼きにする。

6. 
   手順6

   1・3・4・5をプレートに盛り付ける。