ロールキャベツ

料理手順

1. 
   手順1

   キャベツは熱湯に塩を入れてゆでる。キャベツの芯はそいでおく。

2. 
   手順2

   玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油で炒めて冷ます。パン粉は水でしめらせておく。

3. 
   手順3

   ボウルに挽き肉と1のキャベツの芯のみじん切り・2・塩・こしょう・ナツメグを入れて混ぜる。

4. 
   手順4

   キャベツを広げて3を包み、楊枝で止める。

5. 
   手順5

   鍋にサラダ油を温め、角切りにした人参・玉ねぎ・じゃがいも・幅1cmに切ったベーコンを炒める。水とスープの素・4・ローリエを入れ20分煮込む。塩・こしょうで味を調える。