鮭の酢豚風

料理手順

1. 
   手順1

   鮭は食べやすい大きさに切り、塩をして、卵をまぶしてしばらくおく。

2. 
   手順2

   1に片栗粉と小麦粉を加えてまぶし、170℃の揚げ油で揚げる。

3. 
   手順3

   玉ねぎはくし型切り、人参とピーマンは乱切りにする。人参は下ゆでする。パインは8等分に切る。

4. 
   手順4

   ボウルでａを合わせる。

5. 
   手順5

   フライパンにサラダ油大さじ1を温め3の野菜を炒める。4を入れてトロミがついたら鮭を入れてからませ、最後にパインを入れる。