たらちり

料理手順

1. 
   手順1

   鍋に分量の水を入れて昆布をつける。

2. 
   手順2

   たらはひと口大に切って霜降りする。豆腐は8等分に切る。しらたきは下ゆでする。

3. 
   手順3

   長ねぎは斜め切りにする。春菊は葉をつむ。きのこ類は石突を取って食べやすく切る。

4. 
   手順4

   ポン酢を作る。

5. 
   手順5

   1を火にかけ、沸騰したら昆布を取り出す。具材を入れて煮る。

6. 
   手順6

   好みで薬味を添え、ポン酢でいただく。