たらことしらたきの煮物
- レシピナビ:2013年1月号
ちょっぴり甘辛くて、ごはんにもお酒にもピッタリ。
材料(4人分)
| 生たらこ | 200g |
|---|---|
| しらたき | 2袋(360g) |
| 塩 | 少々 |
| だし汁 | 200cc |
a |
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| 酒 | 100cc |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ3.5 |
料理手順
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手順1たらこは切り離し、半分の長さに切る。
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手順2しらたきは塩を加えて下ゆでする。食べやすい長さに切る。
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手順3鍋にだし汁・aの調味料・1を入れて煮立て、2を入れて煮汁が少なくなるまで煮詰める。