えびのせサラダ冷やし中華
- レシピナビ:2026年5月号
彩り野菜とえびがたっぷり!暑い日に食べたくなる一皿。
材料(3人分)
| アクシアル なま中華麺 | 1袋(3人前) |
|---|---|
| ボイルえび | 12尾 |
| きゅうり | 1本 |
| アボカド | 1個 |
| レモン汁 | 少々 |
| 新玉ねぎ | 100g |
| トマト | 1個 |
| ゆで卵 | 3個 |
| アクシアル 5種の野菜のリーフサラダ | 1袋 |
タレ |
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| 水 | 200ml |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| 酢 | 75ml |
| 醤油 | 75ml |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| Hana-well 純正圧搾ごま油 | 小さじ2 |
料理手順
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手順1-1きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
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手順1-2アボカドは薄切りにし、レモン汁をふる。玉ねぎは薄切りにして水にはなす。
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手順1-3トマトは半月切りにする。ゆで卵は半分に切る。
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手順2タレの調味料は混ぜ合わせる。
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手順3中華麺は表示通りゆでて水洗いする。よく水気を切る。
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手順4器に3を盛り付け、1・ボイルえび・5種の野菜のリーフサラダをのせる。2をかける。