きのこのおこわ

料理手順

1. 
   手順1

   もち米はといでザルにあげる。ａと分量の水で浸水させる。

2. 
   手順2

   しめじは石突を取って小房にはずす。エリンギは半分の長さに切って短冊切りにする。人参はせん切りにする。

3. 
   手順3

   油揚げは油抜きをしてせん切りにする。

4. 
   手順4

   ボウルに２・３を入れて酒と薄口醤油をまぶす。

5. 
   手順5

   １に４をのせて炊き上げる。