丸ごとかぼちゃのクリームグラタン

料理手順

1. 
   丸ごとかぼちゃのクリームグラタン1

   かぼちゃは丸ごと洗ってラップで包みレンジで8分ほど加熱して火を通す。

2. 
   丸ごとかぼちゃのクリームグラタン2

   サーモンは1cm角に切る。えびは殻と背ワタを取る。塩・こしょうする。

3. 
   丸ごとかぼちゃのクリームグラタン3

   玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。

4. 
   丸ごとかぼちゃのクリームグラタン4

   マカロニはゆでる。

5. 
   丸ごとかぼちゃのクリームグラタン5

   鍋にバターを溶かして2・3を炒める。

6. 
   丸ごとかぼちゃのクリームグラタン6

   5に小麦粉を振り入れて炒める。牛乳を少しずつ加える。とろみがつくまで煮詰めたら4を入れ、塩・こしょうする。

7. 
   丸ごとかぼちゃのクリームグラタン7

   かぼちゃの上の部分を切り蓋を作る。側面に顔を彫る。中の種とワタをくり抜く。

8. 
   手順7-2
9. 
   丸ごとかぼちゃのクリームグラタン8

   7に6を詰めてチーズをのせて200℃に予熱したオーブンで10分焼く。

10. 
    ちっちゃいお化けのサラダ1

    うずらの卵は切れ目を入れる。ハムで舌を作り切れ目にはさむ。黒ごまで目を作る。ハムとスライスチーズとのりでお化けを作る。

11. 
    ちっちゃいお化けのサラダ2

    器にミックスサラダとミニトマトを盛り付け、1をのせてドレッシングをかける。