鮭の田舎鍋

料理手順

1. 
   手順1

   鶏肉と鮭は食べやすく切り、酒をふりかける。

2. 
   手順2

   里芋は皮をむき、さっとゆでる。人参は型で抜いて、ゆでる。

3. 
   手順3

   ごぼうはささがきにして、酢水にはなす。

4. 
   手順4

   ねぎは斜め切りにする。椎茸は4等分に切る。春菊は葉を摘む。

5. 
   手順5

   こんにゃくは下ゆでして、食べやすく切る。

6. 
   手順6

   焼き豆腐は10等分にする。かまぼこは薄切りにする。

7. 
   手順7

   煮汁を鍋に合わせ、1～6の具を入れて煮る。