ぶりの甘酢あんかけ

料理手順

1. 
   手順1

   ぶりは塩･酒をふって下味をつける。

2. 
   手順2-1

   1の水気をふきとり、薄力粉をつける。

3. 
   手順2-2

   フライパンにサラダ油大さじ3を温め、ぶりを焼く。

4. 
   手順3

   ピーマン・人参はせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

5. 
   手順4

   aを混ぜ合わせる。

6. 
   手順5-1

   鍋にサラダ油小さじ2を温めて3を炒め、4を入れる。

7. 
   手順5-2

   煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

8. 
   手順6

   器に2を盛り付け、5をかける。