おにぎらず お花見弁当

料理手順

1. 
   1.クリスピーチキン

   鶏肉は開いて細長く切る。

2. 
   2.クリスピーチキン

   ボウルにaを合わせて1を入れてよくもみこむ。

3. 
   3.クリスピーチキン

   2にbを加えて、粗く砕いたコーンフレークをまぶす。

4. 
   4.クリスピーチキン

   フライパンにサラダ油を多めに温め、3を揚げ焼きする。

5. 
   5.味噌漬け卵

   ゆで卵は味噌・みりんを合わせて漬けて、ひと晩おく。

6. 
   6.高野豆腐の煮物

   高野豆腐は戻してひと口大に切る。干し椎茸は戻して4等分に切る。人参は乱切りにする。鍋に高野豆腐・椎茸・人参・椎茸の戻し汁・水150cc・cの調味料を入れて煮含める。

7. 
   7.マヨツナおにぎらず

   玉ねぎはみじん切りにする。

8. 
   8.マヨツナおにぎらず

   ボウルに汁気を切ったツナ・玉ねぎ・マヨネーズを入れて混ぜ、マヨツナを作る。レタスはちぎる。

9. 
   9.マヨツナおにぎらず

   ラップの上に焼きのりを置いて塩をふりごはんをのせる。マヨツナ・レタス・ごはんをのせる。塩をふりラップごと包む。