チャンチククス風そうめん

料理手順

1. 
   手順1

   椎茸は軸をとって薄切りにする。

2. 
   手順2

   人参・ズッキーニは細切りにする。

3. 
   手順3

   卵を割りほぐし、フライパンにサラダ油を温め、薄焼き卵を焼く。細く切って錦糸卵にする。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油を温め、1・2を入れて炒める。火が通ったら塩・こしょうで味を調える。

5. 
   手順5

   鍋に水とだし香るつゆを入れて混ぜ、温める。

6. 
   手順6

   そうめんはゆでる。

7. 
   手順7

   器に6のそうめんを盛り付け、5のつゆをかける。4・3・きざみ野沢菜漬・ちぎった韓国味付け海苔をのせる。