アジア風おかゆ

料理手順

1. 
   手順1

   ささみは筋を取る。鍋にささみとひたひたの水・酒・塩を入れて蒸し煮にする。火が通ったらそのまま冷まし、ささみを細くさく。

2. 
   手順2

   鍋に白がゆ・ささみ・鶏がらスープの素・1の蒸し汁200ccを入れて温める。

3. 
   手順3

   しょうが・長ねぎはせん切りにする。パクチーは3cm長さに切る。

4. 
   手順4

   2を器に盛り付け、3・ナンプラーを添える。