匠のすき焼き2022

料理手順

1. 
   手順1

   aは合わせる。

2. 
   手順2

   長ねぎは3cm長さに切る。

3. 
   手順3

   白菜・ほうれん草はゆでる。巻きすに白菜とほうれん草をのせて巻き、食べやすく切る。

4. 
   手順4

   人参は梅型で抜き、ねじり梅にする。春菊は葉をつむ。

5. 
   手順5

   椎茸は飾り切りにする。えのきは石突をとって半分に切る。

6. 
   手順6

   くずきりは表示通りゆでる。

7. 
   手順7

   焼き豆腐は8等分に切る。

8. 
   手順8

   鍋に牛脂を入れて長ねぎを焼く。焼き色がついたら肉を焼き、1を少し回し入れて端に寄せ、野菜・くずきり・豆腐を並べる。煮汁に野菜を絡めながら煮る。火が通ったら卵をつけて食べる。

9. 
   手順9

   鍋に随時具材と1を入れながら煮る。