具だくさんのすいとん

料理手順

1. 
   手順1-1

   大根はいちょう切り、人参は半月切りにする。

2. 
   手順1-2

   里芋は乱切りにし、塩（分量外）をふって、ぬめりをとる。

3. 
   手順2-1

   白菜はひと口大に切る。

4. 
   手順2-2

   ごぼうはささがきにして、水にはなす。

5. 
   手順3

   油揚げは油抜きをしてせん切りにする。

6. 
   手順4

   長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。

7. 
   手順5

   aを合わせてすいとんを作る。

8. 
   手順6

   鍋に煮干し・水を入れてしばらく漬ける。

9. 
   手順7

   6に1・2・3を入れて火にかける。5をスプーンで落とし入れて野菜・すいとんに火が通るまで煮る。

10. 
    手順8

    7に味噌を溶き入れ、4の長ねぎを入れてさっと煮る。