手作り餃子

料理手順

1. 
   手順1

   白菜はゆでてみじん切りにして水気をきる。椎茸・長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。

2. 
   手順2

   ボウルに豚挽き肉・1・醤油・塩・ごま油を入れて混ぜる。

3. 
   手順3-1

   餃子の皮に2をのせ、包み方を変えながら包む。

4. 
   手順3-2
5. 
   手順4

   3にコーンをのせる。

6. 
   手順5

   ホットプレートにサラダ油を温め、4を入れる。餃子の底面に焼き色がついたら熱湯を入れて蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

7. 
   手順6

   好みで酢醤油・ラー油をつける。