中華ちまき点心セット

料理手順

1. 
   チマキ・焼売

   中華チマキと大粒肉焼売は表示通り温める。

2. 
   春巻き1

   春巻きを作る。チャーシューは細切りにする。長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。

3. 
   春巻き2

   小麦粉と水を合わせてのりを作る。春巻の皮に具をのせて包み、のりでとめる。

4. 
   春巻き3

   フライパンに多めの油を入れて春巻きを揚げ焼きにする。

5. 
   杏仁豆腐風1

   杏仁豆腐風を作る。ゼラチンは水大さじ1に入れてふやかす。クコの実はぬるま湯でやわらかくする。

6. 
   杏仁豆腐風2

   鍋に水100cc・牛乳・砂糖を入れて温め、沸騰直前に火を止める。

7. 
   杏仁豆腐風3

   ふやかしたゼラチンを入れて溶かし、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。上にクコの実を飾る。

8. 
   鶏肉の味噌炒め1

   鶏肉の味噌炒めを作る。鶏肉はひと口大に切る。aの調味料で下味をつける。

9. 
   鶏肉の味噌炒め2

   キャベツは3cm角に切り、フライパンにサラダ油小さじ1を入れて炒めてとり出す。にんにくは薄切りにする。bの調味料は合わせる。

10. 
    鶏肉の味噌炒め3

    フライパンにサラダ油小さじ1を温め、にんにくを炒める。香りがしたら鶏肉を炒める。肉に火が通ったらbの調味料を入れ、味を調える。キャベツを戻し入れて炒める。