極醸うなぎのカプレーゼ風

料理手順

1. 
   手順1

   うなぎは酒をふって電子レンジで温め、4㎝長さに切る。

2. 
   手順2

   モッツァレラチーズは薄切りにする。

3. 
   手順3

   トマトは半月切りにする。

4. 
   手順4

   大葉はせん切りにして水にはなす。

5. 
   手順5

   器に1・2・3を順に盛り付け、4を飾り、塩・こしょう・オリーブオイルをふる。