シャキシャキれんこんのひとくち和風ハンバーグ

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油小さじ2を入れてきつね色になるまで炒め、冷ます。

2. 
   手順2

   食パンは細かくちぎり、牛乳で湿らせる。

3. 
   手順3

   れんこんは粗みじんに切る。

4. 
   手順4

   ボウルに 豚ひき肉・1・2・3・aを入れて混ぜ合わせる。

5. 
   手順5

   4を12等分に分けてハンバーグ形に成形する。

6. 
   手順6

   タレの調味料を合わせる。

7. 
   手順7

   フライパンにサラダ油大さじ2を温めて5を入れる。焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火にして8分ほど焼く。6を入れてからめる。

8. 
   手順8

   フライドポテトは表示通り揚げる。

9. 
   手順9

   人参は食べやすく切る。鍋にオリーブオイルを温めて人参を炒め、ひたひたの水･塩を入れて煮含める。

10. 
    手順10

    大根はおろして水気をきる。大葉はせん切りにして水にはなす。

11. 
    手順11

    器に7を盛り付け、8・9・10を添える。