れんこんとこんにゃくのオイスター炒め

料理手順

1. 
   手順1-1

   鶏肉はひと口大に切って塩・こしょうする。

2. 
   手順1-2

   れんこんは1㎝厚さのいちょう切りにする。

3. 
   手順1-3

   長ねぎは斜め薄切りにする。

4. 
   手順1-4

   いんげんはゆでて3等分に切る。こんにゃくは下ゆでしてちぎる。

5. 
   手順1-5

   クコの実はぬるま湯に浸してやわらかく戻す。

6. 
   手順2

   フライパンにサラダ油と本生 生しょうがを入れて火にかける。しょうがの香りがしたら鶏肉を入れて炒める。

7. 
   手順3

   2にれんこん・長ねぎ・こんにゃくの順に加えて炒める。れんこんに火が通ったら塩・こしょうをふってだし香るつゆ・水・オイスターソースを入れてからめる。

8. 
   手順4

   3にいんげん・クコの実を加え、ごま油を入れる。