ジャーマンポテトのラクレット風

料理手順

1. 
   手順1

   じゃが芋はくし形切りにしてゆでる。

2. 
   手順2-1

   玉ねぎは薄切りにする。アボカドはひと口大に切る。

3. 
   手順2-2

   アスパラは半分に切る。

4. 
   手順3

   ベーコンは1cmの拍子木切りにする。

5. 
   手順4

   ブロッコリー・アスパラはさっと下ゆでする。

6. 
   手順5

   フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎを炒める。ベーコンとアスパラを加えて炒め、じゃが芋を入れる。ブロッコリーを入れて塩・こしょうで味をつけ、最後にアボカド・ミニトマトを入れる。

7. 
   手順6

   ラクレットチーズは薄く切って、チーズフォンデュメーカーに入れて電子レンジで加熱して溶かす。

8. 
   手順7

   ５を器に盛り付け、6をかける。パセリみじんをふる。