こどもの日 こいのぼりプレート

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎ・ハム・ピーマンは5mm角に切る。フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎ・ハム・ピーマンを炒める。ごはんを入れて炒め、ケチャップ・塩・こしょうで味をつける。

2. 
   手順2-1

   1を薄焼き卵で包む。

3. 
   手順2-2

   尾びれの形に切り込みを入れ、こいのぼりの形にする。チーズとのりで目を作りケチャップでうろこを描く。

4. 
   手順3

   えびは殻をむく。おなかを開き背ワタをとって塩・こしょうする。中にチーズを入れて楊枝でとめる。衣を付けて170℃の揚げ油で揚げる。チーズとのりで目を作る。

5. 
   手順4-1

   生春巻きの皮はさっと水にくぐらせてキッチンペーパーにのせて戻す。春雨はゆでて戻す。サラダチキンはほぐす。貝割大根は根元をおとす。

6. 
   手順4-2

   きゅうりと魚肉ソーセージは半月切りにする。

7. 
   手順5

   生春巻きの皮に春雨・サラダチキン・貝割大根を包んで半分の長さに切る。のりとチーズで目を作りきゅうりと魚肉ソーセージでうろこを作る。

8. 
   手順6

   アスパラをゆでる。

9. 
   手順7

   器に2・3・5・6・ミニトマトを盛り付け、スプラウトを添える。