イースター オムバーグ

料理手順

1. 
   手順1

   フライパンにサラダ油をしき、ハンバーグを焼き、火を通す。スキレットに移す。

2. 
   手順2

   付け合わせの野菜は食べやすい大きさに切ってゆでる。スキレットにのせる。

3. 
   手順3

   ハヤシソースを作る。鍋にサラダ油を温め、薄切りにした玉ねぎと小房に分けたしめじを入れて炒める。水を加えてひと煮立ちさせる。火をとめてルウを溶かす。再び火をつけてとろみが付くまで煮る。

4. 
   手順4

   卵を1個割りほぐして生クリーム大さじ1を入れて塩・こしょうする。

5. 
   手順5

   フライパンにバター大さじ1を溶かし、4を入れて半熟卵を作り、ハンバーグの上にのせる。残りも同様に作る。

6. 
   手順6

   5に3のソースをたっぷりかける。