牛肉とサーモンのステーキミックスdish

料理手順

1. 
   手順1

   牛肉は塩・こしょうする。サーモンは塩・酒をふる。

2. 
   手順2-1

   かぼちゃは薄く切ってさっとゆでる。じゃが芋は半月切りにしてゆでる。ほうれん草はゆでて3㎝長さに切る。

3. 
   手順2-2

   エリンギは薄く切る。

4. 
   手順3

   フライパンにサラダ油小さじ2を温めて2を入れて焼く。塩・こしょうで味を調える。

5. 
   手順4

   フライパンにサラダ油とバター各大さじ2を温め、牛肉を入れる。強火で1分、弱火で1分表側を焼いて裏返し、同様に焼く。フライパンをきれいにしてサラダ油大さじ1を温め、サーモンを焼く。

6. 
   手順5

   フライパンをきれいにして醤油とにんにくを入れて加熱する。

7. 
   手順6

   aを混ぜてタルタルソースを作る。

8. 
   手順7

   器に3・4を盛り付け、牛肉には5を、サーモンには6をかける。