秋鮭のアヒージョ風スキレットトースト
- レシピナビ:2018年8月号
秋の味覚を先取り!スキレットでアイデアトースト。
材料(2人分)
ヤマザキ ロイヤルブレッド6枚切 | 1枚 |
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秋鮭 | 1切れ |
塩 | 少々 |
マッシュルーム | 3個 |
にんにく | 1片 |
ローリエ | 1枚 |
赤唐辛子 | 1本 |
塩・黒こしょう | 少々 |
オリーブオイル | 50cc |
レモン | 1/2個 |
料理手順
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手順1
鮭は食べやすい大きさに切って塩をふる。
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手順2
マッシュルームは4等分に切る。にんにくは薄切り、赤唐辛子は半分に切って種を取る。
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手順3
ロイヤルブレッドを9等分に切ってスキレットに並べる。真ん中に1・2・ローリエを入れて塩・黒こしょうをふる。オリーブオイルを入れる。
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手順4
3をオーブントースターに入れ、鮭に火が通るまで焼く。レモンを添える。