かぼちゃと厚揚げの含め煮
- レシピナビ:2010年8月号
懐かし~い、おふくろの味!
材料(4人分)
かぼちゃ | 1/4個 |
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厚揚げ | 1枚 |
いんげん | 10本 |
だし汁 | 2カップ |
a |
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酒 | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ1 |
料理手順
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手順1
かぼちゃはレンジで1分温め、3cm角に切って面取りをする。
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手順2-1
厚揚げは油抜きして9等分に切る。
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手順2-2
いんげんは3cm長さに切る。
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手順3
鍋にだし汁・aの調味料を合わせて煮立る。かぼちゃ・厚揚げ・いんげんを加えて柔らかくなるまで煮る。