里芋のドレッシングかけ

料理手順

1. 
   手順1

   里芋は皮つきのままゆでる。火が通ったら皮をむいて粗くつぶす。

2. 
   手順2

   ベーコンはせん切りにする。長ねぎはみじん切りにする。

3. 
   手順3

   フライパンにベーコンを入れカリカリになったら、長ねぎ・ワインビネガー・薄口醤油を入れて火にかける。

4. 
   手順4

   器に盛った1へ3をかけて黒こしょう・パセリみじんをふる。