鶏肉とさつま芋とれんこんの黒酢炒め
- レシピナビ:2017年9月号
お腹にやさしい根菜たっぷり、黒酢ドレッシングでさっぱりと!
材料(4人分)
鶏もも肉 | 1枚 |
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さつま芋 | 200g |
れんこん | 200g |
ピーマン | 2個 |
塩 | 少々 |
サラダクラブ10種ミックス | 1袋 |
キユーピーテイスティドレッシング黒酢たまねぎ | 大さじ4 |
料理手順
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手順1
鶏肉はひと口大に切ってドレッシングに漬ける。
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手順2
さつま芋・れんこんは乱切りにしてそれぞれ水にはなす。竹串が刺さるまでゆでる。
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手順3
ピーマンは種をとって乱切りにする。
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手順4
フライパンを温め、1を入れて焼く。鶏肉に火が通ったら2・3を入れて炒める。塩で味を調える。
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手順5
4を器に盛り付け、10種ミックスをそえる。