りんごと舞茸と豆のパワーサラダ

料理手順

1. 
   手順1

   舞茸は小房に分ける。

2. 
   手順2-1

   りんごは皮付きのままいちょう切りにして水にはなす。セロリは斜め切りにする。

3. 
   手順2-2

   人参はピーラーでむく。

4. 
   手順3

   鶏胸肉はひと口大のそぎ切りにして塩・こしょうする。フライパンにサラダ油を温め、肉を焼く。火が通ったら舞茸を入れてさっと炒める。

5. 
   手順4

   器にベビーリーフをしき、2・3・ミックスビーンズをのせ、くるみとドレッシングをかける。