たらの和風あんかけ

料理手順

1. 
   手順1

   たらは塩・酒をふって下味をつける。

2. 
   手順2

   1の水気をふきとり、フライパンにサラダ油大さじ3を温め、たらを焼く。

3. 
   手順3

   ピーマン・人参はせん切りにする。鍋にサラダ油小さじ2を温め、ピーマン・人参を炒め、aを入れる。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

4. 
   手順4

   器に2のたらを盛り付け、3をかける。