かきとほたてのアヒージョ

  • レシピナビ:2016年11月号

にんにくたっぷりのオイルで煮込んで美味!

1人分約
284 Kcal
食塩相当量約
g
所要時間
10

材料(4人分)

かき 1袋
ベビーほたて 200g
ブロッコリー 1/3株
にんにく 2片
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 100cc
小さじ1/4
フランスパン 適量
かきとほたてのアヒージョ
かきとほたてのアヒージョ

料理手順

  1. 手順1

    かきはザルに入れて塩(分量外)をふり、水をかけながらふり洗いする。

  2. 手順2

    ブロッコリーは小房に分ける。

  3. 手順3-1

    にんにくはみじん切りにする。

  4. 手順3-2

    赤唐辛子は小口切りにする。

  5. 手順4

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りがしてきたら赤唐辛子とかき・ほたて・2・塩を入れて火が通るまで煮る。

  6. 手順5

    食べやすく切ったフランスパンに4をつけて食べる。

このレシピで使っている素材

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