椎茸のツナチーズ焼きレモン風味

料理手順

1. 
   椎茸のツナチーズ焼き 1

   椎茸は石突を取る。軸は細かく裂き、半分の長さに切る。かさの表面は切れ目を入れる。

2. 
   椎茸のツナチーズ焼き 2

   ツナ缶は汁気を切って、椎茸の軸とマヨネーズを入れて混ぜる。

3. 
   椎茸のツナチーズ焼き 3

   耐熱皿にバターを塗り、1のかさを入れる。2とチーズを上にのせて塩・こしょう・ポッカレモン100をかけて、オーブントースターで、チーズに焼き色がつくまで 焼く。

4. 
   椎茸のツナチーズ焼き 4

   3を器に盛り付け、パセリみじんをふる。

5. 
   デュワーズハイボール1

   氷を入れたグラスにデュワーズホワイト・ラベルとお酒にプラスレモンを注ぐ。

6. 
   デュワーズハイボール2

   炭酸水は氷に当てないように静かに注ぐ。縦に1回かき混ぜる（炭酸をとばさないことが美味しく作るコツです）。

7. 
   刻みピールサワー（レモン）1

   氷を入れたグラスに焼酎と刻みピールのまるごとレモンを入れてよく混ぜる。

8. 
   刻みピールサワー（レモン）2

   1に炭酸水を静かに注ぐ。