豚の黒酢煮

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉は切り分け、かぶるくらいの水と長ねぎ・しょうがを入れて20分くらい煮る。

2. 
   手順2

   漬け汁を合わせ、1を入れて20分ほど漬ける。

3. 
   手順3

   鍋に2を入れ水3カップを加え、火にかける。煮立ったら弱火にして、落とし蓋をして1時間ほど煮込む。

4. 
   手順4

   3を器に盛り、パセリを飾り、好みで辛子をつける。