きのこスープ

料理手順

1. 
   手順1

   しめじは石づきを取り、小房に分ける。えのき茸は石づきを取りほぐしておく。椎茸は石づきを取りかさに切れ目を入れて手でさく。ベーコンは長さ１cmに切る。にんにくはつぶしておく。

2. 
   手順2

   鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく・ベーコン・きのこ類を入れて炒める。水とスープの素を加えて10分くらい煮る。

3. 
   手順3

   白ワイン・塩・こしょうで味をつけ器に盛り、パセリ（みじん）を散らす。