雪国まいたけ入りもやし鍋

料理手順

1. 
   手順1

   豚バラ肉はひと口大に、ねぎは薄めの斜め切りにする。きのこ類は食べやすい大きさに割く。

2. 
   手順2

   鷹の爪は種を取っておく。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油を温め2を入れ、豚バラ肉を炒めてから、きのこ類を入れ、しんなりするまで一緒に炒める。

4. 
   手順4

   鍋にダシ汁６カップを煮立て、味噌を入れてまぜ合わせる。

5. 
   手順5

   土鍋に4と3と雪国もやしを入れ、ひと煮立ちさせる。
   
   ＊ お好みでバターをトッピングしても美味しいですよ。